2026年2月18日報道発表　修文大学の学生さんが考案した食品ロス削減レシピの料理が市役所本庁舎レストランで提供されることについてのお知らせ

修文大学の学生さんが考案した食品ロス削減レシピの料理が市役所本庁舎レストランで提供されます！

　一宮市では、食品ロス（本来食べることができるにもかかわらず廃棄される食品）削減の推進を図るため、家庭でも作れる食品ロス削減レシピを修文大学健康栄養学部の学生さんに考案していただきました。全20品のレシピから3品を選び、野菜サラダを添えたセットメニューとして市役所本庁舎11階の展望レストラン「サンライズ」で提供されます。

サンライズでの提供について

メニュー

修文・使いきりランチ

提供期間

2026年2月25日（水曜日）から3月6日（金曜日）まで

料金

1,000円（税込）

提供数

1日15食限定

メニュー内容

（1）　おでんで和風カレー（リメイクレシピ）

（2）　野菜の味ポトフ（使い切りりレシピ）

（3）　さつまいものスコーン（使い切りレシピ）

（4）　野菜サラダ

レシピの内容

　食材の使いきりや食べきりをテーマに作成していただきました。詳しくは関連情報「食品ロスを減らすレシピのご紹介」からご覧ください。

関連情報

• 食品ロスを削減するレシピのご紹介