令和3年7月19日報道発表　食中毒警報の発令について（第1回目）のお知らせ

食中毒警報の発令について（第1回目）

一宮市は、令和3年7月19日（月曜日）午前11時00分、市内に今年第1回目の食中毒警報を発令します。

　（愛知県、名古屋市、豊橋市、岡崎市、豊田市　同時発令）

　これは、本日の気象状況が、食中毒警報の発令基準「1. 気温30℃以上が10時間以上継続することが予想されるとき。」及び「3. 24時間以内に急激に気温が上昇して、その差が10℃以上になることが予想されるとき。」に該当し、食中毒が発生しやすい気象状況になっているためです。このため、食品関係営業者だけでなく、一般家庭においても、次の「食中毒予防の3原則」に注意してください。

　なお、この警報は発令から48時間継続し、その後自動的に解除されます。

食中毒予防の3原則

1. 菌をつけない（手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは容器に入れる　等）
2. 菌を増やさない（早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする　等）
3. 菌をやっつける（ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱する　等）

食中毒警報の発令基準

食中毒警報の発令基準は、以下のリンクからご確認いただけます。

• 食中毒警報の発令について